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橄欖油可減低心臟病發作的機會嗎?

科學研究指出,食用橄欖油可大大減低因血管閉塞而引起的心臟病發作的機會。

橄欖油比起牛油、奶油及其他油類產品含有更多的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸取代身體裡的「壞」脂肪,因此可降低膽固醇水平。橄欖油亦含有天然抗氧化物,可防止細胞衰老。

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