background image

Apa yang dimaksud dengan metoda “pemerasan dingin” dan “pemerasan pertama”?

“Pemerasan dingin” dapat dijabarkan sebagai suatu proses di mana minyak zaitun diproses pada suhu di bawah 27°C. Minyak zaitun Bertolli selalu diproses dengan metoda pemerasan dingin.

“Pemerasan pertama” adalah minyak zaitun yang diperoleh dari buah zaitun hasil perasan pertama  (ekstrak pertama). Kami, Bertolli, percaya bahwa kualitas di atas segalanya. Inilah alasan utama peneliti Bertolli untuk mengembangkan program kualitas 7 langkah yang mana menerapkan langkah awal untuk meneliti dari awal musim panen sampai pada langkah akhir yaitu uji pengecapan.

Penerapan metoda inilah yang menjamin setiap botol minyak zaitun Bertolli diproduksi dengan kualitas istimewa dan aromanya yang sesuai dengan jabarannya di label botol.

Posted in: General