background image

Inspirasi

ipad app

lets cook! app

Bersama Chef Fabio Viviani

Download
postimag

Resep

 

lihat resep

Tip BBQ 1

Selalu oleskan daging atau ikan dengan minyak zaitun Bertolli!

Untuk hasil masakan yang matangnya sempurna tanpa menempel di panggangan, selalu oleskan minyak zaitun Bertolli  ke daging atau ikan yang akan dipanggang dan bukan ke panggangan anda. Bertolli Extra Light dan Classico sangatlah ideal untuk dipakai ketika barbecue (memanggang)

Tip BBQ 2

Memanggang Asparagus

– 500 gr Asparagus segar dan sudah dibersihkan
– 1 sendok makan Bertolli Classico
– Garam laut kasar dan lada hitam tumbuk

Cara membuat:

  1. Panaskan panggangan anda
  2. Oleskan asparagus dengan Bertolli Classico.
  3. Tabahkan garam dan lada untuk menambahkan rasa.
  4. Panggang asparagus di bara api selama 2-3 menit atau sampai terlihat sudah cukup matang.

Tip BBQ 3

Bruschetta dengan tomat

– 4 potong caibatta atau bisa juga digantikan dengan roti sejenisnya
– 1 siung bawang putih
– 3.5 sendok makan Bertolli Extra Virgin Olive Oil
– 4 tomat cherry
– 1 butir bawang merah
– 3 sendok makan kemangi
– Garam

Cara membuat:

  1. Belah tomat cherry menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
  2. Iris halus bawang merah
  3. Campurkan bawang merah dengan tomat, Extra Virgin Olive Oil dan basil
  4. Taburkan garam secukupnya
  5. Belah bawang putih menjadi 2 bagian
  6. Panggang kedua sisi ciabatta  sampai terlihat coklat pada tanda panggangannya
  7. Oleskan bagian bawang putih yg telah dibelah pada semua sisi dari ciabatta dan taburkan Bertolli Extra Virgin Olive Oil
  8. Tumpukkan campuran tomat di atas ciabatta.

Tip BBQ 4

Garlic bread dengan Bertolli Extra Virgin Olive Oil

– French atau Italian bread
– Bawang putih
– Bertolli Extra Virgin Olive Oil

Cara Membuat:

  1. Taburkan Bertolli Extra Virgin Olive Oil di atas roti pilihan anda
  2. Cincang halus bawang putih
  3. Bungkus dengan alumunium foil
  4. Panggang di pinggir luar panggangan selama 5-10 menit

Tip BBQ 5

Ayam panggang dan sosis kebab

– 3 potong ayam yang telah dipotong kecil
– 5-6 sosis yang dipotong kecil
– 20 tomat cherry
– Kemangi segar
– 4 sendok makan Bertolli Extra Light
– Garam
– Lada hitam

Cara membuat:

  1. Untuk membuat kebab, tusuk setiap tusukan sate dengan daging ayam dan sosis secara berselingan.
  2. Panggang kebab di atas bara api selama 5-10 menit sambil sekali-kali diolese dengan Bertolli Extra Light.
  3. Tumis tomat cherry yang sudah dibelah menjadi dua bagian dan kemangi yang sudah dipotong-potong dengan Bertolli Extra Light. Tumis sampai tomatnya sampai menjadi seperti saus tomat.
  4. Tambahkan garam dan lada hitam.
  5. Angkat dan hidangkan panggangan kebab dengan tomat sauce dengan menambahkan sedikit dekorasi kemangi segar