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「普通」橄欖油和特純橄欖油有甚麼分別?

「普通」橄欖油和特純橄欖油的分別在於橄欖油的處理方法。特純橄欖油是直接取自收成後立即冷榨的橄欖,因此味道及香味都得以完全保留。用在沙律、醬油及意大利粉等等,味道一流!橄欖油首次冷榨後會經過進一步的處理,使它無需火燒亦可較易加熱。因此,橄欖油種類如BERTOLLI 百得利純正橄欖油及清淡橄欖油就最適合用來煎炒、烤焗、燒烤、烘烤和油炸。

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